分别测试yum -y upgrade和yum -y update

升级前

[root@oracle11g ~]# cat /etc/redhat-release 
CentOS Linux release 7.3.1611 (Core)

升级前做过简单配置文件修改

yum -y upgrade    升级后

[root@oracle11g ~]# cat /etc/redhat-release 

CentOS Linux release 7.5.1804 (Core) 

系统和软件配置不做修改

yum -y update    升级后

[root@oracle11g ~]# cat /etc/redhat-release 

CentOS Linux release 7.5.1804 (Core) 

系统和软件配置文件更新

结论：

yum -y update(所有都升级和改变)

升级所有包,系统版本和内核，改变软件设置和系统设置

yum -y upgrade(不变内核和设置,升级包和系统版本)

升级所有包和系统版本，不改变内核,软件和系统设置