第一步：先npm卸载element-ui

npm unstall element-ui 

第二步：再安装

npm install element-ui -S

第三步：main.js中default修改为theme-chalk

这时候我们在main.js中修改新增的 theme-chalk 主题：
将import ‘element-ui/lib/theme-default/index.css’替换为
import ‘element-ui/lib/theme-chalk/index.css’(注意查看element-ui/lib文件夹下的theme-default是否变为theme-chalk)

如图：

查看package.json中的element-ui，是否为最新版

运行 npm run dev查看一下项目变化。