html  在需要处理的列上加formatter自定义函数，如下 对票号进行后8位截取

<el-table ref="multipleTable" :data="tableData" :height="height-165" @selection-change="handleSelectionChange">
  <el-table-column label="票号后8位" :formatter="formatRole"  prop="number" :width="width*0.06">
  </el-table-column>
  <el-table-column prop="buyPrice" label="采购价格" show-overflow-tooltip>
  </el-table-column>
  <el-table-column prop="saleCustomer.lrname" label="预订人" show-overflow-tooltip>
  </el-table-column>
</el-table>

js 对数据做出相应的处理，并返回

    //票号后8位
    formatRole(row,column){
      if(row.number){
        let len = row.number.toString().length
        return row.number = len > 8 ? row.number.toString().slice(len-8) : row.number;
      }else{
        return null;
      }
    },