假设你是用$.getJSON();方法获取JSON数据
$.getJSON(url,{"Action":"getStudent"},function(data){});

下面构建JSON数据：
构建JSON数据格式一(单个对象)
{"Name":"Jime","Sex":"Boy","Birthday":"1991-12-8"}
获取方式：
data.Name
data.Sex

构建JSON数据格式二(多个对象单一类型，匿名)
[{"Name":"Jime","Sex":"Boy","Birthday":"1991-12-8"},{"Name":"Jary","Sex":"Boy","Birthday":"1990-12-8"}]
获取方式：
data[0].Name;

构建JSON数据格式三(多个对象单一类型，命名)
{"Stutent":[{"Name":"Jime","Sex":"Boy","Birthday":"1991-12-8"},{"Name":"Jary","Sex":"Boy","Birthday":"1990-12-8"}]}
获取方式：
data.Student[0].Name

构建JSON数据格式四(多个对象多个类型)
{"Stutent":[{"Name":"Jime","Sex":"Boy","Birthday":"1991-12-8"},{"Name":"Jary","Sex":"Boy","Birthday":"1990-12-8"}],"Class":
{"Name":"三年级一班"}}
获取方式：
data.Student[0].Name
data.Class.Name

以上就是JSON数据的基本的格式了。
值得注意的是JSON数据是区分大小写的，如Student和student是不一样的。
顺便介绍一个JSON数据验证的网站JSON Editor: http://braincast.nl/samples/jsoneditor/