需求： 如果下拉框中选中的国家为中国，省份为必填；如果选中的为外国， 省份为非必填。

<el-col :xs="24" :sm="12" :md="12" :lg="6">
    <el-form-item :label="国家" prop="country">
        <el-select clearable v-model="from.country" size="mini" @change="countryChange" :disabled="See" style="width: 100%">
            <el-option v-for="item in countrys" :key="item.code" :value="item.code" :label="item.label"></el-option>
        </el-select>
    </el-form-item>
</el-col>
<el-col :xs="24" :sm="12" :md="12" :lg="6">
    <el-form-item :label="省份" prop="provinces" :required="from.country === 'CHN'? true:false>
        <el-input v-model.trim="from.provinces" size="mini" :disabled="See">
    </el-form-item>
</el-col>

// required 写在 el-form-item 中，data中的rule不用写 required
provinces: [{ validator: provinces, trigger: 'blur' }]

参考：https://segmentfault.com/q/1010000016698073/a-1020000016698734