这是让整个表格和内容居中的方式：header-cell-style设置头部居中；cell-style设置单元格内容居中

 <el-table
          :data="tableData"
          style="width: 100%;"
          :height="bodyHeight - 172"
          :header-cell-style="{'text-align':'center'}"
          :cell-style="{'text-align':'center'}"
 >

如果想让单个表格的内容居中：只需要在el-table-column上加上align=‘center’

 <el-table-column label="招聘人数" prop="require_num" min-width="150"  align='center'>
 </el-table-column>