1.实体上

@JsonInclude(Include.NON_NULL) 

//将该标记放在属性上，如果该属性为NULL则不参与序列化
//如果放在类上边,那对这个类的全部属性起作用
//Include.Include.ALWAYS 默认
//Include.NON_DEFAULT 属性为默认值不序列化
//Include.NON_EMPTY 属性为 空（“”） 或者为 NULL 都不序列化
//Include.NON_NULL 属性为NULL 不序列化


2.代码上
ObjectMapper mapper = new ObjectMapper();

mapper.setSerializationInclusion(Include.NON_NULL);  

//通过该方法对mapper对象进行设置，所有序列化的对象都将按改规则进行系列化
//Include.Include.ALWAYS 默认
//Include.NON_DEFAULT 属性为默认值不序列化
//Include.NON_EMPTY 属性为 空（“”） 或者为 NULL 都不序列化
//Include.NON_NULL 属性为NULL 不序列化

User user = new User(1,"",null);
String outJson = mapper.writeValueAsString(user);
System.out.println(outJson);

注意：只对VO起作用，Map List不起作用

例如

ObjectMapper mapper = new ObjectMapper();
mapper.setSerializationInclusion(Include.NON_NULL);
 
Map map = new HashMap();
map.put("a", null);
map.put("b", "b");
 
String ret_val = mapper.writeValueAsString(map);
System.err.println(ret_val);
Map m = mapper.readValue(ret_val, Map.class);
System.err.println(m.get("a") + "|" + m.get("b"));
输出：
{"b":"b","a":null}
null|b

VO vo = new VO();
vo.setA(null);
vo.setB("b");
         
String ret_val1 = mapper.writeValueAsString(vo);
System.err.println(ret_val1);
VO v = mapper.readValue(ret_val1, VO.class);
System.err.println(v.getA() + "|" + v.getB());<br>
输出
{"b":"b"}
|b

在实体类前，增加@JsonSerialize(include=JsonSerialize.Inclusion.NON_NULL) 注解
JSON原来经过JACKSON转换以后为{"name"："name","sex":null}
加入注解后，结果为{"name"："name"}
sex节点被去掉了