前提：
实现一个新增功能的过程中，需要对表单中的上传图片进行校验，发现官方elementUI里面并没有提供，于是，网上查找解决方案，记录一下。
具体代码如下

HTML
其中dataUpload为再次封装的el-upload上传组件， @success，@beforeupload为封装组件中抛出的方法调用，若使用elementUI中原始el-upload组件可以参考文档中的方法调用，使用:before-upload=“beforeUploadFn” :on-success="successFn"进行方法的调用。

<el-form
      ref="form"
      :model="form"
      :rules="rules"
      label-position="top"
    >
      <el-row :gutter="36">
        <el-col :span="24">
          <el-form-item
            label="图标名称"
            prop="iconUrl"
          >
            <dataUpload
              :show-file-list="false"
              :multiple="false"
              accept="image"
              class="avatar-uploader"
              :show-tip="false"
              :size="1"
              @success="successFn"
              @beforeupload="beforeUploadFn"
            >
              <div class="el-upload__text">
                <i
                  class="el-icon-picture"
                />
                将文件拖到此处，或<span class="click-span">点击上传</span>
                <el-tooltip
                  class="item"
                  effect="light"
                  content="仅支持SVG、PNG和JPG格式"
                  placement="bottom-end"
                >
                  <i class="el-icon-warning" />
                </el-tooltip>
              </div>
            </dataUpload>
          </el-form-item>
        </el-col>
        <el-col :span="24">
          <div
            v-if="form.iconUrl"
            class="image-content"
          >
            <div class="image-div">
              <i
                class="el-icon-error"
                @click="handleClear()"
              />
              <img
                :src="showUrl +form.iconUrl"
                class="icon"
                alt="img"
                @error="handleClear()"
              >
            </div>
          </div>
        </el-col>
      </el-row>
    </el-form>

JS

props: {
    form: { //为父组件传过来的
      type: Object,
      required: true
    }
  },
  data () {
    return {
      checkImgSuccess: true // 用于校验是否上传了图片
    }
  },
  computed: {
    rules () {
      const validateImage = (rule, value, callback) => { // 验证器
        if (!this.checkImgSuccess) { // 为true代表图片在  false报错
          callback(new Error(this.$t('lang.pleaseSelect')))
        } else {
          callback()
        }
      }
      return {
        iconUrl: [
          { required: true, validator: validateImage, trigger: 'change' }
        ]
      }
    }
  },
  methods: {
    // 图标新增成功的回调
    successFn(response, file, fileList) {
      this.$emit('updateForm', 'iconUrl', response.data.id) //通知父组件修改对应属性值
      this.$refs.form.clearValidate() // 上传成功清除校验
      this.checkImgSuccess = true
    },
    // 移除图片时
    handleClear () {
      this.checkImgSuccess = false // 检查图片是否加载成功
      this.$refs.form.validate() // 删除图片,重新触发校验
      this.form.iconUrl = ``
    },
    //文件上传前的一些业务需要的校验
    beforeUploadFn (file, fileList) {
      let fileNameLength = file.name.lastIndexOf('.') // 文件名开始到最后一个点的长度
      let fileFormat = file.name.substring(fileNameLength + 1, (file.name).length)
      fileFormat = fileFormat.toLowerCase()
      let imgArr = ['png', 'svg', 'jpeg']
      if (!imgArr.includes(fileFormat)) {
        this.warning(this.$t('lang.fileFormat'))
        return false
      } else {
        return true
      }
    }
  }

没有选择图片，然后点击确定按钮就会给与提示信息。
选择了图片之后，再删除也会提示请选择。达到需要的效果。