当获取数据之后，手动赋值给input，会出现渲染成功，能读取数据，但是无法修改情况。代码如下：

    /* 根据ID查询返回订单信息 */
    async editOrdersAddress(orderId) {
      const { data: res } = await this.$http.get(`orders/${orderId}`)
      if (res.meta.status !== 200) {
        this.$message.error('查询信息失败')
      } else {
        this.editOrdersDialog = true
        this.ordersForm = res.data
        if (res.data.consignee_addr.trim() !== ''){
          const addr = res.data.consignee_addr.split(',')

          // 下拉选框直接赋值没有影响
          this.ordersForm.area = addr[0].split(' ')

          // input不能这样手动赋值，否则出现无法修改的情况。
          this.ordersForm.address = addr[0].toString()
        }
      }
    },

input回显赋值必须通过this.$set()的方法才可以修改保存，代码如下：

// ordersForm 为表单绑定的:model值， 'address'的绑定input名称，第三项为值
this.$set(this.ordersForm, 'address', addr[1].toString())

成功修改！

注：如果没有手动赋值，而是动态赋值，不影响渲染和修改。