在Vue 3项目中引入Element Plus的完整步骤如下：

1. 安装Element Plus：

使用npm（或cnpm，如果你在中国并且希望使用淘宝的npm镜像）来安装Element Plus。在项目的根目录下，打开命令行工具并执行以下命令：

npm install element-plus --save  
# 或者使用淘宝的npm镜像  
cnpm install element-plus --save

1. 引入Element Plus：

在你的Vue 3项目的入口文件（通常是main.js或main.ts）中，你需要引入Element Plus的组件和样式。以下是一个示例：

import { createApp } from 'vue'  
import ElementPlus from 'element-plus'  
import 'element-plus/dist/index.css'  
import App from './App.vue'  
  
const app = createApp(App)  
app.use(ElementPlus)  
app.mount('#app')

这里，我们首先引入了Vue的createApp函数，然后引入了Element Plus的组件和样式。接着，我们创建了一个Vue应用实例，并使用app.use(ElementPlus)来安装Element Plus插件。最后，我们使用app.mount('#app')来挂载应用。
3. 配置Icon（可选）：

如果你想要使用Element Plus的图标组件，你还需要安装并配置@element-plus/icons-vue。执行以下命令进行安装：

npm install @element-plus/icons-vue

然后，在你的入口文件中进行配置：

import * as ElementPlusIconsVue from '@element-plus/icons-vue'  
  
const app = createApp(App)  
for (const [key, component] of Object.entries(ElementPlusIconsVue)) {  
  app.component(key, component)  
}  
app.use(ElementPlus).mount('#app')

这样，你就可以在你的Vue组件中使用Element Plus的图标了。
4. 测试运行：

在你的Vue项目中配置一个编译器（如Vue CLI、Vite等），然后运行你的项目。你应该能够在你的应用中看到Element Plus的组件和样式。你可以尝试在你的组件中使用一些Element Plus的组件来确保它们正常工作。
5. 处理兼容性：

请注意，Vue 3不再兼容IE浏览器，因此Element Plus也提高了最低兼容的版本。如果你的项目需要在低版本浏览器上运行，你可能需要使用一些转换工具（如Babel、ESBuild）和polyfill来确保兼容性。特别是，Element Plus使用到了ResizeObserver，如有兼容性需求需要自行引入resize-observer-polyfill。