1.去除hover样式，固定列也能用

::v-deep .el-table__body tr.hover-row>td{
background-color: transparent !important;
}

2.需要修改hover样式如下

// 鼠标经过颜色改为天蓝色
.el-table__body tr:hover>td{
 
background-color: #66b1ff !important;
 
}
 
// 点击行更改颜色  如果没有效果 需要给el-table  加上  highlight-current-row ，默认false
.el-table__body tr.current-row>td{
 
  color: #ccc;
  background-color: #66b1ff !important;
 
}