废话不多说，先上比较：

侧重点：

Hystrix：的关注点在于以隔离和熔断为主的容错机制，超时或被熔断的调用将会快速失败，并可以提供 fallback 机制。

Sentinel：多样化的流量控制（限流），实时监控和控制台，系统负载保护，熔断降级。

熔断降级的对比：

Sentinel 和 Hystrix 的熔断降级功能本质上都是基于熔断器模式 Circuit Breaker Pattern。Sentinel 与 Hystrix 都支持基于失败比率（异常比率）的熔断降级，在调用达到一定量级并且失败比率达到设定的阈值时自动进行熔断，此时所有对该资源的调用都会被 block，直到过了指定的时间窗口后才启发性地恢复。上面提到过，Sentinel 还支持基于平均响应时间的熔断降级，可以在服务响应时间持续飙高的时候自动熔断，拒绝掉更多的请求，直到一段时间后才恢复。这样可以防止调用非常慢造成级联阻塞的情况。

隔离设计上的对比

Hystrix 提供两种隔离策略：线程池隔离 Bulkhead Pattern 和信号量隔离，其中最推荐也是最常用的是线程池隔离。

Sentinel 可以通过并发线程数模式的流量控制来提供信号量隔离的功能。并且结合基于响应时间的熔断降级模式，可以在不稳定资源的平均响应时间比较高的时候自动降级，防止过多的慢调用占满并发数，影响整个系统。

控制台：

Sentinel具备完善的控制台，使用比较简单，便于监控。Hystrix暂无完善控制台。

总结：

Sentinel简单易集成，轻量级高性能，并且有完善控制台，便于监控。Hystrix集成也具备自己的优点，集成后虽然没有控制台，但集成也比较简单，可根据自己需要选择，个人几年前刚开始在项目中搞熔断时喜欢选择Hystrix，可根据失败率自由设置，爱不释手，后来我组织在项目中集成Sentinel，有控制台，大家都能根据业务场景，针对接口配置，非常方便，现在做熔断限流方案我会偏向于Sentinel。