1、绑定值：首先确保你的el- <template>

     <el-select v-model="selectedValue" placeholder="请选择">
       <el-option
         v-for="item in options"
         :key="item.value"
         :label="item.label"
         :value="item.value">
       </el-option>
     </el-select>
     <el-button @click="clearSelection">清空</el-button>
   </template>

2、定义方法清空绑定的值：在Vue实例的methods中定义一个方法来清空这个绑定的值。

<script>
   export default {
     data() {
       return {
         selectedValue: '',
         options: [{ value: 'option1', label: '选项1' }, { value: 'option2', label: 'option2' }] // 示例选项数据
       };
     },
     methods: {
       clearSelection() {
         this.selectedValue = ''; // 清空选中值
       }
     }
   };
</script>

3、触发清空操作：通过按钮或其他交互元素调用clearSelection方法来清空el-select的选中项。
这样，当用户点击“清空”按钮时，el-select的选中项就会被清空。请注意，以上示例是基于Vue.js框架的，如果你的项目环境有所不同，请根据实际情况调整。