Tesseract是一个开源的库，下面写一个最简单的实例：

#include "stdafx.h"
#include "strngs.h"
#include "baseapi.h"
#include <iostream>

#include "basedir.h"
#include "allheaders.h"

using namespace std;

void ConvertUtf8ToGBK(char **amp, char *strUtf8)
{
    int len = MultiByteToWideChar(CP_UTF8, 0, (LPCSTR)strUtf8, -1, NULL, 0);
    unsigned short * wszGBK = new unsigned short[len + 1];
    memset(wszGBK, 0, len * 2 + 2);
    MultiByteToWideChar(CP_UTF8, 0, (LPCSTR)strUtf8, -1, (LPWSTR)wszGBK, len);
    len = WideCharToMultiByte(CP_ACP, 0, (LPCWSTR)wszGBK, -1, NULL, 0, NULL, NULL);
    //char *szGBK=new char[len + 1]; 
    *amp = new char[len + 1];
    memset(*amp, 0, len + 1);
    WideCharToMultiByte(CP_ACP, 0, (LPCWSTR)wszGBK, -1, *amp, len, NULL, NULL);
    //amp=szGBK; 
}

int _tmain(int argc, _TCHAR* argv[])
{
    char *filepath = "a.png";
    tesseract::TessBaseAPI api;
    api.SetOutputName("output");
    api.SetInputName(filepath);
    api.SetPageSegMode(tesseract::PSM_AUTO);
    //int nRet = api.Init(NULL, "chi_sim");
    int nRet = api.Init(NULL, "eng");
    if (nRet != 0)
    {
        return 0;
    }

    PIX *pix = pixRead(filepath);
    api.SetImage(pix);

    char *pdata = NULL;
    char *pResult = NULL;
    api.SetRectangle(0, 0, 400, 80);

    pdata = api.GetUTF8Text();//进行识别
    ConvertUtf8ToGBK(&pResult, pdata); //对结果转码，保存在pResultl里

    delete pResult;
    pixDestroy(&pix);
    api.Clear();
    api.End();

    getchar();
    return 0;
}
本人采用的是Tesseract 3.02已经是很老的一个版本，因为最新的代码没有编译过，编译又特别麻烦，因此找到了一个开源可编译通过的3.02版本，当然了结果也不尽人意，第一个实例也仅仅是为了实现一个简单实例。