还是老习惯，分三步走。第一步，功能说明。第二步，结果图显示，第三步，API详解。第四步，代码展示（注释很详细，保证所有有C++基础的人都可以看懂。）

第一步，功能说明：cvtcolor()函数是一个颜色空间转换函数，可以实现RGB颜色向HSV，HSI等颜色空间转换。也可以转换为灰度图。

第二步，结果图显示：我们使用了两种方式转换，下面是不同方式的效果图。图1是原图。图2图3分别是效果图，转换方式是他们窗口的名字。

第三步，API详解：void cv::cvtColor(cv::InputArray src, // 输入图

cv::OutputArray dst, // 输出图

int code, // 颜色映射类型，可以查表得到，有很多

int dstCn = 0 // 输出的通道数 (0='automatic')，我们可以使用默认值，什么都不写。

第四步，代码展示：

#include <opencv2/opencv.hpp>
#include <iostream>

using namespace cv;
using namespace std;

int main(int argc, char** argv) 
	{
	 Mat src,dst,dst1;
	 src = imread("image5.jpg");

//判断图片是否载入成功
	if (src.empty()) 
	{
		printf("图片加载失败\n");
		system("pause");
	}
	imshow("原图",src);

	cvtColor(src,dst,CV_BGR2GRAY);//转换方式1，这种是转换为灰度图，经常使用，需要记住
	cvtColor(src,dst1,COLOR_BGR2Lab);//转换方式2

	imshow("CV_BGR2GRAY转换后",dst);
	imshow("COLOR_BGR2Lab转换后",dst1);

	waitKey(0);
	return 0;
}

本人也是学习opencv不久，如有错误，请各位前辈指导。大家如果觉得我的博客讲解通俗易懂，请进我博客专栏查看更多API讲解。博客地址https://blog.csdn.net/fanjiule   。