以下均为自己的学习总结，有不对的地方，或者有更便捷的方法欢迎指正。
关于这部分的官方文档如下：

https://ww2.mathworks.cn/help/matlab/creating_guis/multiwindow-app-gui-in-app-designer.html

前言

多窗口之间的交互可大致分为两种
（1）不对主App进行改变
这一类简单来说就是不对主app进行任何改变，其功能只有打开一个新的窗口。应用场景比如平时经常遇到的登录界面，点击登录进入另一个窗口。
（2）对主App中进行某种改变
相反，这一类是通过一个或多个新的窗口，来对主app中进行某种改变。
改变也可以分为两类
1）无数据传递。比如删除等操作行为的确认对话框，点击确认则删除指定行的数据。不需要在另一个app中输入参数，传回主App。
2）有数据传递。比如为为主app中的表添加一行数据，这一行数据通过一个新的窗口进行输入。

1 不对主App进行改变

这一类很简单，以登录界面为例，只要在登录按钮的回调函数中，编写运行另一个窗口app的代码即可。
比如登录界面如下：

主程序app所保存的名称为 mainApp.mlapp
在登录窗口中编写登录按钮回调函数

此时通过点击登录按钮可以打开主界面程序，但是登录界面仍然存在。我们需要的效果是点击完登录后，登录界面消失，主界面弹出。因此在运行另一个窗口前，删除登录界面。

2 对主App中进行某种改变

2.1 无数据传递，返回一个行为

比如在对主程序中的数据进行删除时，弹出确认删除对话框。如确认则删除，取消则不删除。
举个栗子，要删除UITable中的某一行（如何实现见这篇文章），但在按下“Delete”键后，需要向用户确认是否删除。点击确认删除，否则不进行提醒窗口消失，不进行任何操作。

（1）创建提醒对话框App，此处另存为 DeleteApp.mlapp
（2）在对话框App中添加属性，存储主程序对象

（3）在对话框App中编写startupFcn函数

	function startupFcn(app, mainapp)
		app.CallingApp = mainapp;
	end

（4）在对话框App中编写回调函数
因为我们想要在按下确认键后，执行删除的操作，因此在YesButtonPushed回调中编写。
而删除的操作，需要一个函数来执行（这里命名为DeleteTheData），使得主app中的一行为空。同时，在执行完后，使对话框app消失。

        function YesButtonPushed(app, event)
            DeleteTheData(app.CallingApp);
            delete(app);
        end

（5）在主App中编写DeleteTheData函数
因为需要在对话框app中调用，因此需要编写公共函数（即在app内部和外部都可以调用）

        function DeleteTheData(app)
            app.UITable_Quota.Data(app.mouse_ind,:)=[];   % 令鼠标选中行为空
        end

（6）在主App中编写Detele按钮的回调函数
我这里因为需要删除选中行，因此首先对鼠标是否有选中行进行了判断。如果有选中含的id不为空，则调用对话框App。否则提示用户选择一行数据。

            if ~isempty(app.mouse_ind)
                DeleteApp(app);                
                else
                    hs = msgbox(' Please select one row','message','warn');
                    ht = findobj(hs,'Type','text');
                    set(ht,'Fontsize',10,'Unit','normal');
                    app.AddButton_Quota.Enable = 'on';
            end

2.2 多窗口间的数据传递

这是最复杂的一类情况。
比如现在主App中有一个表，需要实现每次添加一行的功能

设计弹出窗口如图，另存为命名 AddApp.mlapp

接下来开始进行数据的传递。

（1） 在对话框app中编写startupFcn函数

输入要传递的参数

定义私有属性，并将代码添加到 startupFcn 回调中，以存储 mainapp 的值。

（2）在对话框app中编写回调函数

我们想要在这个对话框中输入数据，并通过点击“确认”，使得主App中的表格增加所输入的数据。因此，我们可以想到需要编写一个更新数据的函数。
而这个函数需要输入的数据，则是在对话框app中输入的数据。因此，该函数的输入参数如代码。
同时，与前文同理，在确认后对话框应该消失，所以delete。

function Button_okPushed(app, event)
	updateData(app.CallingApp, app.EditField_name.Value, app.EditField_gender.Value,app.EditField_age.Value,app.EditField_score.Value)     % 更新主App中的数据
	delete(app)
end

此时这个updateData()函数是我们需要的，但还没有编写。因此，下一步我们需要在主App中编写这个函数。

（3）在主App中添加执行行为的函数

因为需要在对话框app中调用该函数，所以显然应该编写公共函数。
同时，在主App中，我们需要一些值，来接收对话框app中传入的值。
因此，在主App中添加属性，一部分是传递的参数，一部分是定义一个属性以存储对话框 App。需要注意的是，需要给变量赋一个初始值，否则后面会报错。

用定义的这些变量，来接收对话框app中输入的值。

 function updateData(app,name,gender,age,score)
		app.namevalue = name;
		app.gendervalue = gender;
        app.agevalue = age;
        app.scorevalue = score;

	    new_data  = {name gender age score};
        new_data = cell2table(new_data);
        new_data.Properties.VariableNames = app.UITable.Data.Properties.VariableNames;
        app.UITable.Data = [app.UITable.Data;new_data];   	   

（4）从主 App 的回调中调用对话框 App

因为要在按下按钮时调用，所以在“增加”按钮的回调函数中编写调用

完成效果

删除功能同理。