多个字段拼接去重是指将多个字段的值按照一定的规则进行拼接，并去除重复的拼接结果。这样可以生成唯一标识符或者进行数据统计。

创建测试表
首先，我们需要创建一个测试表来演示多个字段拼接去重的过程。假设我们有一个users表，包含以下字段：

id    name    age    gender
1    Alice    25    Female
2    Bob    30    Male
3    Alice    25    Female
4    Alice    30    Female

我们将使用这个表来进行演示。

使用GROUP_CONCAT函数进行拼接
MySQL提供了GROUP_CONCAT函数，可以用来将一列的值进行拼接。我们可以使用这个函数来实现多个字段的拼接。

下面的示例将演示如何将name和age字段进行拼接，并去重：

SELECT GROUP_CONCAT(DISTINCT CONCAT(name, age) SEPARATOR ',')
FROM users;

运行以上SQL语句，将会返回去重后的拼接结果：

Alice25,Alice30,Bob30

使用CONCAT_WS函数进行拼接
除了GROUP_CONCAT函数，MySQL还提供了CONCAT_WS函数，它可以将多个字段的值进行拼接，并使用指定的分隔符进行分隔。

下面的示例将演示如何将name和age字段进行拼接，并使用逗号作为分隔符：

SELECT CONCAT_WS(',', name, age)
FROM users
GROUP BY name, age;

运行以上SQL语句，将会返回拼接后的结果：

Alice,25
Alice,30
Bob,30

去除重复的拼接结果
在上述示例中，我们可以看到，使用GROUP_CONCAT或者CONCAT_WS函数可以将多个字段进行拼接，但是它们并不能去除重复的拼接结果。如果我们需要去除重复的拼接结果，可以使用子查询和DISTINCT关键字来实现。

下面的示例演示了如何使用子查询和DISTINCT关键字来去除重复的拼接结果：

SELECT DISTINCT CONCAT_WS(',', name, age)
FROM (
    SELECT name, age
    FROM users
    GROUP BY name, age
) AS subquery;

运行以上SQL语句，将会返回去重后的拼接结果：

Alice,25
Alice,30
Bob,30