解决办法一

常见的办法是：光标置于标题前方，按  ctrl+⬅️，编号消失位置出现一小条灰色，再按ctrl+shift+S    “重新应用样式”  -“确定”即可找回编号。
注意：但下次打开文档这个问题可能还依然存在；

解决办法二

效果：终极解决办法，以后不会在出现；

2.1 打开宏创建窗口

选择菜单栏的 “开发工具” 

注意：如果你的word没有开发工具这个选项，根据下面的步骤创建：

如果没有菜单栏没有“开发工具”，则打开 “文件”——“选项”——“自定义功能区”中勾选“开发工具”即可。如下图所示：

然后选择菜单栏的 “开发工具” ，点击 “宏”，

打开宏 创建窗口，随便输入一个非数字开头的宏名，点击创建，如下图所示：

再把下面的代码放到光标处

For Each templ In ActiveDocument.ListTemplates
For Each lev In templ.ListLevels
lev.Font.Reset
Next lev
Next templ

得到如下，然后点击 运行标志 

你便可以惊奇的发现 多级列表编号不显示的问题 解决了，且关闭文档再次打开后，不会出现问题！