Easy Save插件实现存档功能的具体步骤：

1. 创建一个保存管理器：在Unity的“GameObject”菜单下选择“Create Empty”，然后将该物体重命名为“SaveManager”。

2. 添加Easy Save组件：在“SaveManager”物体上添加Easy Save插件的“ES3AutoSaveMgr”组件。这个组件将会负责自动保存游戏数据。

3. 创建存档界面：创建一个存档界面，包括存档列表、存档名称输入框、存档按钮等。

4. 保存游戏数据到本地文件：在点击存档按钮时，使用Easy Save插件的API将当前游戏数据保存到本地文件中。例如，可以使用以下代码保存当前游戏数据：

ES3.Save("save1", "saveData.es3");

其中，“save1”是存档的名称，"saveData.es3"是保存的文件名。

1. 读取本地文件中的游戏数据：在点击读档按钮时，使用Easy Save插件的API从本地文件中读取游戏数据，并将其应用到游戏中。例如，可以使用以下代码读取之前保存的游戏数据：

ES3.Load("save1", "saveData.es3");

其中，“save1”是之前保存的存档名称，"saveData.es3"是之前保存的文件名。

1. 更新存档列表：在存档界面中显示所有已保存的存档，可以使用以下代码获取所有已保存的存档名称：

string[] saves = ES3.GetAvailableFiles();

1. 删除存档：在存档界面中提供删除存档的功能，可以使用以下代码删除指定的存档：

ES3.DeleteFile("saveData.es3");

其中，“saveData.es3”是要删除的存档文件名。

注意事项：

1. 在保存和读取存档时，需要使用正确的存档名称和文件名，否则可能会导致存档保存失败或读取错误。

2. 在使用Easy Save插件时，需要注意保存的数据量和保存的频率，以免影响游戏性能。

3. 在实现存档功能时，需要考虑游戏的状态，例如存档时需要保存的游戏数据，读档时需要恢复的游戏状态等。

4. 在实现存档功能时，需要考虑存档的数量和存储空间的限制，避免存档文件过多或者存储空间不足导致存档失败。