用原有的镜像下载非常慢，可以见镜像更新为清华源，参考链接:清华homebrew源

第一步：更换仓库源

homebrew 默认的源是在 github 上面，每次更新速度都会非常慢。所以更换成国内的镜像源，就会快很多：

# 第一步
cd "$(brew --repo)"
git remote set-url origin https://mirrors.tuna.tsinghua.edu.cn/git/homebrew/brew.git

# 第二步
cd "$(brew --repo)/Library/Taps/homebrew/homebrew-core"
git remote set-url origin https://mirrors.tuna.tsinghua.edu.cn/git/homebrew/homebrew-core.git

# 第三步
cd "$(brew --repo)"/Library/Taps/homebrew/homebrew-cask
git remote set-url origin https://mirrors.ustc.edu.cn/homebrew-cask.git

# 第四步
brew update

第二步：更换bottles镜像

这步会影响软件下载速度

临时替换

# 临时改变环境变量
export HOMEBREW_BOTTLE_DOMAIN=https://mirrors.tuna.tsinghua.edu.cn/homebrew-bottles

永久替换

# 将环境变量写入bash source文件中
echo 'export HOMEBREW_BOTTLE_DOMAIN=https://mirrors.tuna.tsinghua.edu.cn/homebrew-bottles' >> ~/.bash_profile
source ~/.bash_profile

复原仓库上游

# 第一步：更改brew 程序本身
unset HOMEBREW_BREW_GIT_REMOTE
git -C "$(brew --repo)" remote set-url origin https://github.com/Homebrew/brew

# 第二步：更改系统上的 Homebrew
unset HOMEBREW_CORE_GIT_REMOTE
BREW_TAPS="$(BREW_TAPS="$(brew tap 2>/dev/null)"; echo -n "${BREW_TAPS//$'\n'/:}")"
for tap in core cask{,-fonts,-drivers,-versions} command-not-found; do
    if [[ ":${BREW_TAPS}:" == *":homebrew/${tap}:"* ]]; then  # 只复原已安装的 Tap
        brew tap --custom-remote "homebrew/${tap}" "https://github.com/Homebrew/homebrew-${tap}"
    fi
done

# 第三步：重新拉取远程
brew update

注意：重置回默认远程后，用户应该删除 shell 的 profile 设置中的HomeBrew相关的环境变量，以免运行 brew update 时远程再次被更换。