1、Windows

登录FFmepg官网：http://ffmpeg.org/download.html

wget https://github.com/BtbN/FFmpeg-Builds/releases/download/autobuild-2020-11-05-12-30/ffmpeg-N-99863-g70d8077b79-win64-gpl-shared-vulkan.zip

下载解压至本地文件，然后添加到环境变量
C:\FFmpeg\ffmpeg-N-99863-g70d8077b79-win64-gpl-shared-vulkan\bin
打开cmd窗口，输入ffmepg即可开启。

2、Linux

（1）安装包下载

登录FFmepg官网：http://ffmpeg.org/download.html

查看linux内核：

cat /proc/version

3.10.0符合版本要求，可安装

进入安装须知文档：https://www.johnvansickle.com/ffmpeg/faq/
可通过以下命令下载

wget https://johnvansickle.com/ffmpeg/builds/ffmpeg-git-amd64-static.tar.xz
wget https://johnvansickle.com/ffmpeg/builds/ffmpeg-git-amd64-static.tar.xz.md5

（2）安装

解压文档

tar xvf ffmpeg-git-amd64-static.tar.xz

你将得到文件夹ffmpeg-git-20201104-amd64-static

cd ffmpeg-git-20201104-amd64-static

查看文件夹下内容

ls

当前你已经可以在当前目录下进行运行，同时你也可以通过绝对路径进行运行

./ffmpeg

（3）环境配置

查看你的环境变量

echo $PATH

查看是否存在旧版本的ffmpeg

whereis ffmpeg 

若存在，则需先删除，若不存在，则直接进行以下操作

sudo cp ffmpeg-git-20201104-amd64-static/ffmpeg ffmpeg-git-20201104-amd64-static/ffprobe /usr/local/bin/

查看ffmpeg与ffprobe位置

whereis ffmpeg
whereis ffprobe

直接在命令行输入ffmpeg即可运行

3、镜像制作

可参考我的另一篇文章docker镜像创建、导入和导出构建ffmepg的docker镜像，这里给出我的docker镜像tar包，解压过后，可以直接使用。
链接：https://pan.baidu.com/s/1oNSH5yfxNZ0Uq3vd2f2gDA
提取码：qpbo

4、测试代码

## 格式转换
ffmpeg -i test.mp4 test.avi
## 图片截取
ffmpeg -i test.avi -r 1 -q:v 2 -f image2 image/image-%05d.jpg
## 视频截取
ffmpeg  -i test.mp4 -vcodec copy -acodec copy -ss 00:00:02 -to 00:00:10 cutout1.mp4
## 视频合并
ffmpeg -f concat -i list.txt -c copy concat.mp4
## 添加文字水印
ffmpeg -i test.mp4 -vf "drawtext=fontfile=arial: text='Flowpp':x=100:y=500:fontsize=24:fontcolor=yellow:shadowy=2" drawtext.mp4
## 添加图片水印
ffmpeg -i test.mp4 -vf "movie=waterMark.jpg[watermark];[in][watermark] overlay=10:10[out]" drawjpg.mp4